Ecco a voi.

Se volete ecco la ricetta:

Pezzetti di melanzana, cipolla, spinaci e un uovo fatto strapazzare, tutto insieme nella padella.
Accanto vabbè del pollo.
Poi un “purè” di ceci, zucchine e cipolla cotti, con uno spicchio d’aglio. Avanzato da ieri sera per fare il condimento delle pasta, ma anche mangiato così e molto buono. Se volete la versione non fit, va aggiunto del formaggio spalmabile.